Recept van FABS
Kipspiesjes op de BBQ: Provençaalse brochettes
Zomers, kleurrijk en lekker kruidig
Deze kipspiesjes van de BBQ zijn Provençaalse kippenbrochettes met groenten. Malse stukjes kip, courgette, rode ui en zoete paprika, samen gegrild op de BBQ. FABS Summer Vibe Pizza geeft deze brochettes een zonnige, Provençaalse kruiding en brengt meteen de zomer op je bord. De rub is bedoeld als zuiderse smaakmaker voor onder meer groenten en vleesgerechten.
- Voor
- 4 personen
- Bereiding
- Ca. 12 tot 18 minuten
- Marineren
- Minstens 30 minuten
- BBQ
- 180°C
Bereiding
Stap 1
Snijd de kip, courgette, paprika’s en rode uien in ongeveer even grote stukken.
Stap 2
Meng de kip met de olijfolie en FABS Summer Vibe Pizza. Laat minstens 30 minuten marineren in de koelkast.
Stap 3
Rijg de kip en groenten afwisselend op de spiesen. Duw de stukken niet te dicht tegen elkaar, zodat alles mooi gelijkmatig kan garen.
Stap 4
Verwarm je BBQ tot 180°C en maak een directe en indirecte zone.
Stap 5
Grill de brochettes eerst boven directe hitte. Draai ze regelmatig, zodat ze rondom mooi kleuren.
Stap 6
Verplaats ze daarna naar de indirecte zone en laat verder garen tot de kip in het dikste stuk een kerntemperatuur van 72°C bereikt.
Stap 7
Haal de brochettes van de BBQ en serveer ze meteen.
Bij de hand aan de BBQ
Bewaar de receptkaart
Alle ingrediënten en stappen samen in één PDF. Handig om te bewaren of af te drukken.