Recept van FABS
Gegrilde oesters op de BBQ met kruidenboter
Fris, kruidig en heerlijk van de BBQ
Ziltige oesters, warme boter en een frisse toets van citroen en peper. FABS Lemon Pepper geeft de boter precies genoeg pit en frisheid, terwijl de BBQ voor een subtiele geroosterde smaak zorgt. Een eenvoudig maar feestelijk aperitief dat in enkele minuten klaar is.
- Voor
- 4 personen
- Bereiding
- 4 tot 6 minuten
- Serveren
- Meteen serveren
- BBQ
- 220 à 250°C
Bereiding
Stap 1
Meng de boter met Lemon Pepper, knoflook en peterselie.
Stap 2
Verwarm de BBQ tot 220 à 250°C voor direct grillen.
Stap 3
Open de oesters voorzichtig, verwijder de bovenste schelp en bewaar zoveel mogelijk van het gefilterde oestervocht.
Stap 4
Verdeel een lepeltje Lemon Pepper-boter over elke oester.
Stap 5
Leg de oesters met de schelp rechtstreeks op het rooster en sluit het deksel.
Stap 6
Grill 4 tot 6 minuten tot de boter borrelt en de oesters net gaar zijn.
Stap 7
Serveer meteen met een partje citroen.
Bij de hand aan de BBQ
Bewaar de receptkaart
Alle ingrediënten en stappen samen in één PDF. Handig om te bewaren of af te drukken.